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其次是预制菜的防腐剂问题。预制菜的诞生与冰箱的发明紧密相关，冷链物流始终是预制菜行业发展的基础和支撑。然而，时至今日，我国虽然已经建成了庞大的冷链物流系统，国家骨干冷链物流基地、产地销地冷链设施基本实现了全覆盖，冷链装备水平也显著提升，但最后一公里的冷链配送问题始终存在短板。尤其是预制菜企业的大量涌现，许多中小型企业并没有能力像奶制品那样进行源头监控，运输过程也很难实现全程冷链物流，这客观上导致部分企业存在添加防腐剂的动机。按道理说，绝大多数预制菜都需要经过高温烹饪，本身就是杀菌过程。接着使用液氮等速冻技术，通过超低温冷冻，完全能抑制微生物繁殖，所以预制菜理论上是不需要额外添加防腐剂的。但是实际检测中，发现市场上不少预制菜有山梨酸钾、苯甲酸钠等防腐剂，各地新闻对此也时有报道。虽然这些防腐剂的标准和剂量都在国家标准许可范围内，但也难免让预制菜不使用防腐剂的说法大打折扣。更需要关注的是预制菜普遍油大盐重，因为食盐可以抑制微生物的繁殖，从而起到短期保鲜的作用。理论与现实的差距提示我们，预制菜的保鲜技术需要进一步跟上，需要在控制保鲜成本和提升保鲜效果两个方面下功夫，拿出更加经济实用的保鲜技术。

2022年5月，中央文明办、文化和旅游部等四部门联合印发《意见》，要求各网站平台禁止为未成年人提供现金充值、“礼物”购买、在线支付等各类打赏服务。有关部门出台的网络直播管理意见、网络营销管理办法等一系列政策文件，推动成立网络直播和短视频行业组织，指导开展优质主播培育工程。作为平台方，以抖音为例，从上线“健康分”系统创新主播行为监管，到推出流量扶持计划引进传统文化、艺术作品等优质内容，再到联合行业协会对全行业发出规范性倡议……一系列“组合拳”之下，抖音平台直播内容不断向好。尤其是诸多文艺院团演员、艺术家投身直播间，“试水”做起才艺主播，更让直播间内容生态“良币驱逐劣币”。

习近平总书记表示肯定，同时强调：“作为长江上游城市，要强化上游担当，不能沿江‘开黑店’、排污水，要以能酿出美酒的标准，想方设法保护好长江上游水质，造福长江中下游和整个流域。”

北京市知识产权局(副局级)一级巡视员李钟指出，在人工智能前沿领域，专利运用是赋能人工智能产业高质量发展关键所在，对于提升产业的核心竞争力、引领行业发展具有不可替代的作用。

赖士葆认为，两岸现在“只对抗、不对话”，马英九此行是一个学术计划，能够促此双方更加熟悉，没有太多政治意涵，相信也不会引起太大的纷争。赖士葆表示，民进党当局应该鼓励这类访问，增加善意交流，“民进党不想做，也别阻止别人做”。

05-23

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